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こんにちは。白樺ホームのYです。

大吉会では、4大イベントといって
夏祭りの他に春風祭、敬老会、
冬にはクリスマス会といった
四季折々のイベントがございます。

毎回、イベントは3ヶ月前から実行委員を選出し
そのメンバーが中心となり、
当日に向けて日々切磋琢磨しています。

今回は、7月の夏祭りで提供させて頂く
食事メニューの試食会のご様子を
お伝えしたいと思います。

試食会は今月2日に
白樺ホームで行われました。
試食会の雰囲気はこんな感じ。

DSCF9904_R.jpg


総合施設長から施設長、
各ユニット職員、厨房の方など
他職種が連携して、
今年の夏祭りのメニューについて
喧々諤々話し合います。

「味はもっと薄いほうが良いのでは。」
「いや、もっと濃いほうが。」
「もっときれいな盛り付けは。」等、
本当に色々な視点から意見が飛び交います。

DSCF9906_R.jpg


時には激しい意見がぶつかりあったり・・・・

でもそれは、当日参加して頂くご利用者様、
ご家族様に本当に満足して頂きたいから、
その思いが強いからなんですね。

こうして試行錯誤を重ねて
今年もメニューが決定しました。

DSCF9903_R.jpg


焼きそば、焼き鳥、お好み焼き、
きゅうりの一本漬け、助六寿司 
などメニューは十種類以上!!。

DSCF9900_R.jpg


こちらは、嚥下や咀嚼が難しい方でも
美味しく食べやすいように、
ソフト食も提供いたします。

勿論、味も最高です。

更には、今年初めての
【ルンピア(フィリピンの春巻き)】
【レチェフラン(フィリピンプリン)】
も新メニューに追加です。
ぜひ楽しみにしていてください!

キャンベルホーム夏祭りは7月16日、
白樺ホーム夏祭りは7月23日となります。

当日は天候にも恵まれ、
良い夏の思い出となりますよう、
これからも準備をしていきたいと思います。

それでは、また随時、報告できたらと思います。
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