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こんばんわ、職員DSYです。

今回は先日開催したご利用者様へのアンケート企画第一弾『西山寿司』についてお話させて頂きます。

そもそも、ご利用者様が食事の企画でどの様な物を求められているのか知りたくて始めたのがアンケートでした。

アンケートでは今回の寿司以外にもステーキや天婦羅等も項目に入れさせて頂いたのですが、断トツでお寿司でした!

いざ開催の時!
今回の板長はもちろんこの方!
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N板長です!
白樺ホームの厨房責任者であり、以前は有名なホテルなどで腕を振るってきた凄いお方。


ご利用者様の目の前で握りの実演をして頂き、
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皆様真剣な表情でした。また、ご利用者様の中には、「凄いわね。」「(寿司の)大きさが一緒で凄いわね。」等、その腕前に関心されておりました。


完成したお寿司がこちらです!
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ご利用者様も完成したお寿司を目の前に、この表情!
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味も抜群で、おかわりの声も多く頂きました!
板長自らがご利用者様のもとへおかわりをお持ちするくらい、大人気でした!
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ご利用者様の中には、「こういう企画をやって頂いて、本当に嬉しいし驚きました!ありがとうございました。」や「本当に楽しいですね。」等、大変喜んで頂きました!

来月も楽しい企画を考えておりますが、詳細は後日このブログにて発表させて頂きます!
お楽しみに!
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